Esse bolo é muito fácil, o único trabalho é picar os figos secos.
Fica fofinho!
Ingredientes:
100 gramas de farinha de trigo peneirada
100 gramas de açúcar
100 gramas de avelãs trituradas no liquidificador
100 gramas de manteiga ou margarina (se usar margarina é exatamente 1 tablete)
4 ovos
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (chá) fermento em pó
Preparo:
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Junte a farinha, as avelãs picadas e os ovos batidos.
Misture bem até formar uma massa uniforme.
Junte os figos picados, misturando bem para incorporá-los à massa.
Junte a canela em pó e o fermento, sem bater, misturando delicadamente.
Leve ao forno até dourar (aproximadamente 30 minutos) em forma untada e enfarinhada.
Dica:
Trocar os figos secos por uva passa, damascos ou banana passa e as avelãs por nozes, amêndoas ou castanhas.
