Esse pudim de leite condensado não precisa cozinhar! Amei pela facilidade de fazer e pelo sabor. Fica com uma textura mais homogênea do que o pudim cozido em banho maria.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
açúcar para caramelar a forma
Preparo:
Dissolva o envelope de gelatina em pó sem sabor no leite.No liquidificador, coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já dissolvida no leite e bata até formar uma mistura homogênea.
Despejar esta mistura em uma forma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de açúcar. Levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Desenforme e sirva em seguida
