Cupcakes de chocolate sem ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

3 colheres (sopa) chocolate em pó (do padre)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Misture e bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos.

Acrescente o acúcar, o chocolate e continue batendo.

Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.

Por último, misture o fermento sem bater.

Coloque em forminhas de cupcake (somente até pouco mais da metade da forminha, para não transbordar quando estiver no forno assando) e asse por 30 minutos.

Cupcake sem ovos

1 1/2 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de óleo

3/4 xícara (chá) açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

Misture primeiro os ingredientes líquidos.

Adicione o açúcar e misture bem.

Peneire o chocolate e a farinha de trigo e misture tudo, batendo bem.

Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente (sem bater a massa)

Despeje a mistura em forminhas de papel (somente até a metade da forminha para não transbordar ao crescer)

Leve ao forno 180ºC.

Cupcakes da Dri

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

Meia xícara de chá de margarina

Meia xícara de chá de leite

1 colher de chá de aroma de baunilha

1 e meia xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para as claras em neves, bata as gemas com açúcar até esbranquiçar. Depois, acrescente a margarina e bata mais um pouco.

Adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Bata tudo para misturar e incorporar os ingredientes.

o fermento à massa com auxílio de uma colher ou de uma espátula flexível.

Misture as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio do fuê. Coloque a massa no saco de confeitar e reserve.

Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake ou de empada. Não é preciso untar.

Preencha as forminhas com massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma.

Leve as forminhas com a massa ao forno preaquecido a 180 graus Celsius entre 25 e 30 minutos.

Para ver se esta cozido, após os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho. Se sair limpo, você já pode tirar do forno, se não, deixe no forno por mais alguns minutos.

Apenas após esfriar, confeite com chantilly, confeitos e granulados da sua preferência.

Uma dica é cobrir com Nutella e confeitar com MM´s