Brincadeira na cozinha

Com o ovo cozido faça cortes em zigue-zague na clara, sem aprofundar a ponta da faca. Destaque uma das partes da clara, preservando a gema que deve estar bem cozida.

Para o biquinho utilizei um pedacinho de cenoura e para os olhinhos, pedacinhos de azeitona preta.

Para a parte de cima, recorte mais o zigue-zague na parte da frente para não cobrir a carinha do pintinho.

Decore a gosto.

Pão de Batata

750 gramas de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina (temperatura ambiente)

50ml de leite morno

3 gemas

1 pacotinho de fermento biológico seco (10 gramas)

1 colher (café) sal

Misture todos os ingredientes exceto a farinha, deixando para acrescentar o fermento por último misturado com um pouquinho de farinha.

Quando a mistura estiver bem homogênea, misture o restante da farinha de trigo aos poucos.

Para um melhor resultado, sove a massa em uma bancada enfarinhada.

Quando a massa desgrudar das mãos, faça uma bola e deixe-a descansar (cobrindo-a com um pano para ficar aquecida) por 15 minutos.

Após esse tempo, forme bolinhas e coloque o recheio de sua preferência.

Coloque as bolinhas recheadas em forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.

Após esse tempo, pincele sobre as bolinhas gema misturada com café (para ficar escurinha) e leve ao forno quente até dourarem.

Salada de proteína texturizada de soja

Saladinha para quem está fazendo a dieta da proteína.

Em uma tigela, hidrate a proteína de soja com água quente por aproximadamente 15 minutos.

Pique os acompanhamentos da salada. 

Pode utilizar tomate, cebola, salsinha, cebolinha e alcaparra se gostar. Reserve.

Escorra a água da proteína de soja que ficou hidratando após 15 minutos, espremendo bem contra a peneira para secá-la bem. Misture os ingredientes picados e tempere com sal, azeite e pimenta.