Doce de Laranja

O crédito desta receita não é meu, mas de uma amiga de minha mãe, uma senhora portuguesa que faz maravilhas na cozinha, a Dona Tereza.

A idéia de fazer esse doce começou quando estava na casa de amigos, aproveitando um churrasquinho de aniversário e no quintal tinha uma laranjeira linda com frutas maduras no pé.
Ainda bem que gente habilidosa não tem preguiça.

Bolo de laranja sem ovos

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher sobremesa de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de suco de laranja
1 terço de xícara de óleo

Junte todos os ingredientes do bolo em uma tigela e bata na mão com uma colher de pau (a massa é leve, portanto mais fácil do que bater na batedeira)

Unte uma forma e leve o bolo ao forno por 35 minutos ou até dourar

Glacê

1 xícara de açúcar 
1/3 de xícara de suco de laranja

Não precisa levar ao fogo. Misture tudo num copo e jogue por cima do bolo ainda quente.