Receita de massa de pizza:
1,5 Kg de farinha
50g fermento biológico
1 colher de sal
1 colher de açúcar
1/2 copo de óleo
Misture os ingredientes, sove a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Abra a massa com um rolo, formando os discos.
Recheie as bordas com requeijão cremoso, se preferir.
Molho de tomates:
Compre tomates italianos, aqueles compridinhos e estreitos.
Leve-os ao fogo em uma panela com água, cobrindo-os completamente.
Quando a água ferver, verifique se a casca está soltando.
Retire do fogo, espere esfriar e tire a casca e as sementes dos tomates.
Bata na centrífuga ou no liquidificador e refogue-os com seus temperos favoritos.
Sim, pedir pizza no delivery é muito mais fácil, mas fazer em casa e no forno a lenha, é muito mais prazeroso!
Ah, já ia me esqucendo: essa massa também serve para pães, pois fica levinha se for bem sovada.
Ah, já ia me esqucendo: essa massa também serve para pães, pois fica levinha se for bem sovada.