Muitos detestam sentir o gosto na comida.
E o bafinho?
Ah, o bafinho. Causado pela fermentaçao no estômago, por conta do enxofre que entra em sua composiçao. Por isso, quem sofre de problemas gástricos, é melhor evitar.
Uma dica é retirar o miolo do alho antes de usa-lo, o que evita o gosto forte e amargo.
Eu, particularmente detestava alho cru, até o dia em que provei uma receita de patê da Ana Maria Braga.
Muito bom. Aprovado.
6 dentes de alho
1 copo de leite gelado
1/2 xícara (café) de azeite
1/2 xícara (café) suco de limão
sal a gosto
Bater tudo no liquidificador em potência alta e ir acrescentando o azeite devagar até dar o ponto desejado.
Transferir para um potinho e levar a geladeira por 2 horas antes de servir.
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