Meus caros leitores, se você precisa de um auxílio emergencial na hora da fome, indico-lhes: A Torta Relâmpago!
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) sal
1 colher (sopa) de margarina
1 copo de leite
2 colheres (sopa) rasa de fermento
Recheio:
1 kg de peito de frango
1 cebola pequena
1 colher (chá) sal
1 colher (chá) cebolinha
1/2 lata de extrato de tomate
6 tomates sem pele e sem sementes
Preparo:
Cozinhe o frango com água e sal. Enquanto isso, pique todos os ingredientes do recheio.
Depois de cozido, desfie o frango e refogue com os demais ingredientes picados.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
Coloque metade dessa mass numa forma ou refratário, em seguida o recheio e por último o restante da massa.
Agora é só levar para assar. Bon apetit!
